تسعى إيران إلى زيادة صادراتها من الزعفران، كونها أكبر منتج ومصدر لهذه النبته، لكن طهران تواجه بعض العوائق نتيجة العقوبات الأمريكية.

وتتطلع إيران لزيادة صادراتها من "الذهب الأحمر"، أو الزعفران، لكن المصدرين يقولون إن العقوبات الأمريكية تجعل من الصعب عليهم الوصول للأسواق العالمية حيث يكون الطلب مرتفعا.

ويقول مزارعو زعفران ومصدرون إن إيران تنتج 95 بالمئة من إجمالي إنتاج الزعفران في العالم.

وبينما أثرت العقوبات الأمريكية على وصول الزعفران الإيراني لمناطق عدة في العالم نظرا لعدم رغبة البنوك الدولية في التعامل مع شركات التصدير الإيرانية، تبقى إيران شبه محتكرة لإنتاج الزعفران.

فهي تنتج نحو 350 إلى 400 طن من الزعفران سنويا، وعلى الرغم من أن الإيرانيين يستهلكون محليا أكثر من نصف الإنتاج فإن بلدهم لا يزال أكبر مُصّدر في العالم للكمية الأضخم من هذا النوع من التوابل الأعلى سعرا.

ويُنتج معظم الزعفران الإيراني في محافظة خراسان رضوى، حيث يعتمد كثير من المزارعين والتجار وأصحاب المتاجر عليه في كسب رزقهم.

أقرأ أيضا: المشهداني: هكذا تلتف إيران على عقوبات أمريكا عبر العراق

ويتجه نصيب الأسد من الزعفران الإيراني المُصّدر للخارج إلى الإمارات وإسبانيا كمنتج خام.

ويقول رئيس دائرة الزراعة في غرفة التجارة الإيرانية ومُصّدِر الزعفران، علي محمد شريعتي مقدم، إن 90 بالمئة من الزعفران المُصدر يجري تغيير علامته التجارية ويباع لبلدان أخرى بعلامة مختلفة.

وعلى الرغم من منافسة منتجين في أفغانستان وإسبانيا والصين في الآونة الأخيرة لهم، لا يزال التجار والمزارعون الإيرانيون على ثقة من أن محصولهم الشهير هو الأعلى جودة في السوق والمتاح بكميات أكبر بكثير.

ويستخدم الزعفران، وهو من التوابل، منذ زمن كمكون رئيسي في الطعام الفارسي والطب التقليدي والروحي.